Chocolate negro con polen y mielAmbrosia
8,00 €Disponible
Chocolate negro lituano Naive al 67 % con polen de abeja fermentado, llamado ambrosía.
Sin azúcar refinado — El chocolate no contiene azúcar blanco refinado.
Aporte energético — Contiene grasas del cacao y azúcares de la miel de bosque.
Polen de abeja — El fabricante destaca su contenido en aminoácidos y enzimas del polen.
Colmenares biodinámicos — Elaborado con miel y polen de colmenares biodinámicos.
¡Ya está disponible la nueva versión de este chocolate, creada para la República Checa, con 2x más Ambrosia: un 14 % de Ambrosia! Reúne tres alimentos apreciados por la marca y una composición enteramente natural.
Este chocolate al 67 % sin azúcar blanco refinado, emulgentes ni otros aditivos innecesarios contiene grasas del cacao y, en este caso, azúcares de la miel de bosque y del jugo de caña; el fabricante también destaca aminoácidos y enzimas del polen, fibra, proteínas, minerales, antioxidantes y teobromina.
El complejo proceso de combinar la miel con el chocolate sitúa esta receta entre los métodos de elaboración de chocolate de gran complejidad técnica, con la intención de conservar el valor nutricional de la miel y el polen de abeja.
Los colmenares biodinámicos de Naive, con 130 años de historia, se encuentran junto al bosque, donde las abejas recogen el néctar. Su ubicación aporta a la miel y al polen un color ámbar oscuro y notas de tierra musgosa y bosque. Estas materias primas ecológicas crean una alquimia poco habitual con el chocolate Naive.
El chocolate Naive al 67 % con polen está endulzado con miel de bosque y azúcar de caña sin refinar, con un total de 18,8g de azúcares por tableta, equivalente a la cantidad de azúcar natural de una manzana.
Contenido del envase - 57g
8,00 €
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Cantidad
Beneficios principales
Sin azúcar refinado
El chocolate no contiene azúcar blanco refinado.
Aporte energético
Contiene grasas del cacao y azúcares de la miel de bosque.
Polen de abeja
El fabricante destaca su contenido en aminoácidos y enzimas del polen.
Colmenares biodinámicos
Elaborado con miel y polen de colmenares biodinámicos.
AMBROSIA, chocolate negro con polen y miel - Naive
Este chocolate al 67 % sin azúcar blanco refinado, emulgentes ni otros aditivos innecesarios contiene grasas del cacao y, en este caso, azúcares de la miel de bosque y del jugo de caña; el fabricante destaca asimismo aminoácidos y enzimas del polen, fibra, proteínas, minerales, antioxidantes y teobromina. La composición nutricional y las proporciones de grasas, hidratos de carbono y proteínas varían según el origen de las habas y su elaboración, con diferencias entre marcas y tipos de chocolate.
«El chocolate es como mi propia vida: amargo y dulce. Siempre ha sido mi compañero constante, el que me ha visto crecer desde un niño despreocupado hasta un adulto enteramente quijotesco. El chocolate es tan exuberante como mi sueño más vívido y tan humilde como mi sencilla realidad. Al probar el chocolate Naive, usted da sentido al proyecto de toda mi vida, y por ello quiero darle personalmente las gracias».
Domantas Užpalis
Polen de abeja
La presentación de la marca alude a investigaciones rusas, rumanas y francesas sobre los productos de la colmena y describe el pan de abeja, polen floral procesado y fermentado por las abejas, como un alimento de «composición diversa, apreciado en la alimentación tradicional». El pan de abeja se cuenta entre los complementos alimenticios de larga tradición. La marca lo presenta como referencia por su complejidad y variedad de componentes, sin que ello suponga que pueda cubrir por sí solo las necesidades nutricionales. La comparación de su composición con la de otros alimentos, incluida la leche materna, pertenece al relato de la marca; esta señala también la presencia de sustancias aún sin caracterizar y su interés por futuras investigaciones.
Sobre la elaboración del chocolate NAIVE
En una pequeña localidad del este de Lituania, Chocolate Naive elabora sus chocolates «del haba a la tableta». Cada mañana temprano, el maestro chocolatero tuesta cuidadosamente habas de cacao frescas, cuyo delicado aroma despierta a los habitantes. Como hace cien años, Naive concha lentamente el cacao para desplegar su paleta de sabores con notas de fruta, frutos secos y flores. Las tabletas artesanales reposan para madurar; después se crean distintas colecciones de sabores con alimentos naturales y especias. En Chocolate Naive, uno de apenas 200 fabricantes de este tipo en todo el mundo, el ciclo de elaboración comienza con el haba de cacao seca...
Las habas de cacao se seleccionan cuidadosamente en fincas escogidas. Después viajan por antiguas rutas marítimas a Europa y, finalmente, a Lituania, hogar de Chocolate Naive. Dos principios guían a Naive: trabajar con materias primas cuidadosamente elegidas y desarrollar una artesanía de alto nivel para transformarlas. Eso es todo. Naive elabora el chocolate de forma que se exprese el carácter de cada haba de cacao. El chocolate solo toma forma tras un análisis atento de su sabor, color, aroma y textura. Desde hace tiempo, sus creaciones sitúan a Lituania en el mapa de la gastronomía y del chocolate de autor. Una invitación a conocer parte de su secreto.
Todo lo que necesita saber
¿Cuáles son los principales ingredientes de este chocolate?
Los principales ingredientes son cacao, azúcar de caña, manteca de cacao pura, ambrosía (polen de abeja) y miel de bosque.
¿Es adecuado para personas alérgicas a los productos de la colmena?
Este chocolate no es adecuado para personas alérgicas a los productos de la colmena, al polen o a la miel.
¿Cuáles son sus valores nutricionales por 100 g?
El valor energético es de 2449 kJ/585 kcal, con 37,5 g de grasas, 52 g de hidratos de carbono, 5 g de proteínas y 42 mg de sal.
¿Cómo debe conservarse el chocolate?
Conservar en un lugar fresco y seco.
Ingredientes
Ingredients:
cacao*, azúcar de caña*, manteca de cacao pura*, ambrosía(polen de abeja)*, miel de bosque*. *recolección silvestre(wild) o agricultura totalmente natural (all-natural farming). Contenido de cacao: mín. 67 %. Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuetes y gluten.
ATENCIÓN: Las personas sensibles a los productos de la colmena deben tener precaución. No es adecuado para personas alérgicas a los productos de la colmena, al polen o a la miel. En caso de sensibilidad a alguno de estos productos, consultar al médico antes de consumirlo.
PESO: 57g (variante básica)
ELABORADO EN: Lituania País de origen del cacao: Bolivia
CONSERVACIÓN: Conservar en un lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 G:
Valor energético
2449 kJ/585 kcal
Grasas 37,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados 22 g
Hidratos de carbono 52 g
de los cuales azúcares 33 g
Proteínas 5 g
Sal 42mg
Fabricante e información de seguridad
Fabricante
Chocolate Naive
Bebru 47, Užugriovis, Riešė, LT-14256, okres Vilnius, Lituania
web@chocolatenaive.comCertificaciones y valores
100% natural
Sin parabenos ni sulfatos
Cruelty-free
No testado en animales
Certificado
Certificados bio y ecológicos
Sostenible
Envase ecológico
Los valores que guían la selección de nuestro surtido. Las certificaciones concretas pueden variar de un producto a otro — las encontrará en la descripción del producto.
Categorías:SuperalimentosProductos de la colmenaCafé, tés y chocolateTodos los complementos alimenticiosAlimentos y bebidasVitaminas y mineralesChocolate bioactivoWellbeing
Reseñas
Experiencias de clientes
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