Pain d’abeille sauvage de l’Himalaya, pergaWild Himalayan Ambrosia – Bee Bread Perga
Du pollen fermenté sauvage, aussi appelé « pain d’abeille perga » ou « Ambrosia, nourriture des dieux », issu d’abeilles sauvages d’un parc national de l’Himalaya indien, dans un environnement préservé.
Selon la marque, le fournisseur détient une licence nationale unique en Inde pour une récolte sauvage réglementée dans cette zone protégée. Ce produit frais de la ruche est conservé dans du verre violet biophotonique MIRON. Des cueilleurs traditionnels spécialisés récoltent ce pain d’abeille sauvage. La marque présente cette ambroisie sauvage des régions préservées du parc national de l’Himalaya comme la qualité la plus rare qu’elle ait trouvée pour ses clients, sa famille et les amateurs exigeants dans l’Union européenne. Elle souligne son accès limité, tant sur le plan du prix que de l’éthique. Les quantités et l’approvisionnement varient naturellement, ce qui peut entraîner des ruptures de stock ou des variations de prix selon la disponibilité en Orient.
Pain d’abeille fermenté — Selon la marque, sa biodisponibilité est plusieurs fois supérieure à celle du pollen.
Produit de la ruche — Présenté par la marque comme un aliment particulièrement riche en nutriments.
Récolte traditionnelle — Récolté par des cueilleurs traditionnels spécialisés.
Verre violet MIRON — Un emballage choisi par la marque pour la conservation des aliments.
Contenu : 50, 100 g, 250 g ou 500 g selon la variante, toujours dans un pot en verre violet
TVA incluse · Livraison offerte pour les commandes importantes
Bienfaits clés
Pain d’abeille fermenté
Selon la marque, sa biodisponibilité est plusieurs fois supérieure à celle du pollen.
Produit de la ruche
Présenté par la marque comme un aliment particulièrement riche en nutriments.
Récolte traditionnelle
Récolté par des cueilleurs traditionnels spécialisés.
Verre violet MIRON
Un emballage choisi par la marque pour la conservation des aliments.
Pain d’abeille sauvage de l’Himalaya, perga
L’ambroisie sauvage est un aliment entier 100 % naturel issu de la ruche. Le pollen floral local est transformé par les abeilles dans leur nid. Comme les humains fermentent le kéfir ou préparent du levain, les abeilles laissent le pollen suivre un processus naturel de fermentation, sans intervention extérieure.
Le pollen est produit par les anthères, organes reproducteurs mâles des plantes, et sert à la pollinisation. Les abeilles le récoltent surtout sur les fleurs pollinisées par les insectes et le transportent dans les corbeilles de leurs pattes. Source de protéines, il est essentiel à l’alimentation des abeilles, au développement du couvain, aux jeunes abeilles et à la production de gelée royale pour la reine. Sans pollen de qualité, la colonie décline. Les abeilles le stockent dans des cellules particulières des rayons.
La marque évoque 2 aliments qui la fascinent particulièrement : le lait maternel humain et l’ambroisie, produit de la transformation du pollen par les abeilles. Dans la mythologie grecque, les dieux de l’Olympe buvaient du nectar, associé au miel et à l’eau, et mangeaient l’ambroisie, nourriture divine à laquelle la légende attribuait force et jeunesse éternelle. Le pain d’abeille fermenté est ainsi associé à une longue histoire d’usage et de respect dans différentes cultures.
Le pain d’abeille fermenté se distingue du pollen seul. Selon la marque, sa biodisponibilité serait plusieurs fois supérieure et son absorption pratiquement de 100 %. Le mélange comprend environ 25 % de miel ou de nectar floral, 70 % de pollen, ainsi que des sécrétions d’abeilles. Les bactéries et levures naturellement présentes participent à la fermentation et à la maturation. Dans la ruche, les abeilles tassent le pollen dans de petites cellules, le mélangent aux autres ingrédients et referment la cellule avec de la cire. Après quelques semaines de fermentation se forme le pain d’abeille, l’ambroisie.
Ambrosia, l’histoire du pain d’abeille :
L’usage humain des produits de la ruche précède l’écriture. Des mentions du miel remontent à 2450-2100 avant notre ère dans les écrits sumériens et babyloniens, le code hittite, les hiéroglyphes égyptiens et le Rig-Véda. La peinture rupestre dite « Homme de Bicorp » est souvent citée comme l’un des premiers témoignages de collecte sauvage. Elle aurait environ 8 000 ans, certains spécialistes proposant une datation jusqu’à 15 000 avant notre ère. Découverte en 1924 par l’enseignant Jaime Garí i Poch, parmi d’autres scènes de chasse et de danse rituelle, elle montre la place culturelle des abeilles. Les populations locales étaient alors des chasseurs-cueilleurs nomades qui ne cultivaient pas les céréales déjà consommées ailleurs. Les produits sauvages de la ruche constituaient pour elles une source d’énergie dense en nutriments, ce qui explique leur place dans cet art ancien.
Pourquoi la marque a-t-elle choisi l’ambroisie sauvage de l’Himalaya plutôt qu’un produit apicole tchèque ?
La marque oppose la vie des abeilles sauvages à certaines pratiques de l’apiculture domestique : nourrissement au sucre, traitements, parasites, stress ou butinage de cultures traitées et de plantes sélectionnées, hybrides ou OGM. Selon elle, les abeilles qui nichent en hauteur dans les arbres et les falaises du parc national indien vivent dans un milieu préservé de ces facteurs. Leurs produits reflètent la flore locale et contiennent naturellement des constituants végétaux, des bactéries et des antioxydants.
La récolte du pain d’abeille sauvage dans l’Himalaya :
Des cueilleurs traditionnels spécialisés récoltent ce pain d’abeille sauvage. La marque présente cette ambroisie du parc national de l’Himalaya comme une qualité particulièrement rare choisie pour ses clients et sa famille. Elle souligne son accès limité, tant par le prix que par les enjeux éthiques. Les quantités et les sources varient naturellement, ce qui peut entraîner des ruptures et des variations de prix selon les disponibilités en Orient.
La récolte de l’ambroisie et du miel d’Apis Dorsata est difficile et dangereuse en raison de l’emplacement des nids. Les illustrations montrent des cueilleurs à l’œuvre dans les falaises et les grands arbres.
Sur les falaises, les cueilleurs utilisent encore des échelles de corde et des tiges de bambou. Dans les grands arbres abritant les nids d’Apis Dorsata, ils associent techniques d’escalade et fumée.
Ces produits sauvages sont précieux et leur récolte exigeante : il faut repérer les colonies et prélever avec précision. En Asie, le miel sauvage cru peut atteindre 250 euros pour 1 kg à certains endroits. La flore locale peut aussi lui donner des propriétés particulières, comme les effets hallucinogènes du « miel fou » du Népal ou de certains miels russes.
Cette ambroisie provient d’Apis Dorsata, l’abeille géante asiatique. Jamais domestiquée, plus grande que les abeilles européennes, cette espèce sauvage défend ses nids. Le produit présenté ici vient de colonies sauvages d’un parc national de la région subhimalayenne de l’Arunacha Pradesh, en Inde.
Ingrédients et valeur nutritionnelle du pollen fermenté, l’ambroisie
Le pain d’abeille figure parmi les aliments traditionnellement consommés depuis très longtemps. La marque le présente comme un aliment entier particulièrement complexe, dont certains constituants restent à étudier, et souligne l’intérêt de poursuivre les recherches sur sa composition.
Les enzymes participent aux processus de la vie cellulaire. La marque décrit le pollen comme un aliment contenant de nombreux nutriments, enzymes et coenzymes. Les enzymes interviennent dans de multiples processus biologiques, dont la digestion et le maintien de l’équilibre cellulaire.
Selon la marque, le pain d’abeille contient un large éventail de vitamines, notamment les vitamines B et C hydrosolubles, ainsi que D, E, K et le bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Elle mentionne 22 acides aminés, 27 minéraux, dont calcium et phosphore dans un rapport de 1:1, magnésium, zinc, cuivre et fer, des oligoéléments et des enzymes. Elle évoque plus de 90 nutriments connus, dont les nutriments essentiels.
La marque présente aussi l’ambroisie comme une source de vitamine B12 d’origine bactérienne présente dans ce produit de pollen fermenté. Elle souligne l’intérêt porté à la B12 dans certains régimes végétariens, végans ou macrobiotiques, tout en indiquant que ce produit de la ruche n’est pas végan. Elle mentionne également les acides gras essentiels linoléique et linolénique, que l’organisme ne fabrique pas, ainsi que la densité nutritionnelle du pain d’abeille pour la colonie.
Des textes traditionnels égyptiens et chinois évoquent également ses qualités nutritives.
Différents peuples autochtones d’Amérique utilisaient des formes de pollen dans leurs pratiques chamaniques traditionnelles.
La marque évoque des recherches russes, roumaines et françaises sur la composition du pain d’abeille et le présente comme un aliment entier complexe. Elle cite aussi une enquête russe auprès de plus de 100 centenaires du Caucase, dans laquelle beaucoup auraient été apiculteurs et auraient consommé régulièrement du miel et de la perga.
Les Vikings emportaient aussi des rayons de miel et de pain d’abeille lors de leurs voyages et de leurs expéditions.
Des jésuites espagnols ont décrit l’usage du pain d’abeille chez les Incas, les Mayas et les Aztèques, où il appartenait à des pratiques de bien-être global. De nombreuses peintures rupestres de récolte sauvage ont été découvertes en Espagne, mais aussi en Inde et en Afrique.
Dans sa présentation du pollen d’abeille (Apis Pollenus), la marque cite le règlement (UE) n° 432/2012 du 16 mai 2012 et mentionne la date du 14.12 2012. Selon la marque, les thèmes évoqués concernent l’activité antioxydante, la fonction cardiovasculaire et les lipides sanguins, les défenses naturelles et le système immunitaire, l’appétit ainsi que l’immunomodulation liée aux enzymes et aux vitamines.
La marque cite le chercheur britannique et spécialiste de nutrition Dr G. J. Binding, qui présente le pollen comme un aliment particulièrement complexe. Elle évoque aussi les travaux du Dr Rémy Chauvin et de ses collaborateurs de l’Institut d’apiculture de Paris sur certains constituants du pollen et leurs propriétés en laboratoire.
*La marque rapporte, en citant l’American Apitherapy Society, un usage du pollen et du pain d’abeille chez les sportifs olympiques.*
Ingrédients
Ingrédients :
La perga sauvage, ou « pain d’abeille », est un aliment fermenté 100 % naturel provenant des rayons du nid, composé de pollen floral, de miel et de substances ajoutées par les abeilles)*.
*Issu de nids d’abeilles sauvages dans la nature, et non de ruches d’apiculteurs
Préparation et mode d’emploi :
Les valeurs nutritionnelles exactes varient selon les conditions naturelles et ne peuvent être établies sans analyse. La marque indique en moyenne environ 20-30 % de protéines, 30 % de glucides et 2 % de lipides. Elle recommande de petites quantités réparties dans la journée. Une grande quantité de cire résiduelle, si elle n’est pas recrachée, peut irriter l’estomac lors d’une consommation importante. Les avis traditionnels sur l’ingestion de cire diffèrent, certains la considérant comme adaptée à la consommation.
Produit naturel de la ruche soumis au contrôle vétérinaire. Selon la marque, il a été approuvé et contrôlé par le service vétérinaire frontalier tchèque, avec certification pour la consommation humaine et analyses des agents pathogènes, métaux lourds, paramètres microbiologiques et moisissures.
Conservation :
Conserver au sec et au frais, au réfrigérateur pour une conservation plus longue, dans l’emballage Miron fourni. Selon la marque, le verre violet bloque la lumière visible du bleu au rouge (450-720 nm), tout en laissant passer les fréquences ultraviolettes et violettes (380-420 nm) et les infrarouges (720-1050 nm). Elle associe ce choix à la protection des constituants sensibles contre la dégradation par la lumière et à sa philosophie de préservation par les UVA et les infrarouges, pour maintenir la qualité dans le temps.
Conservation :
La quantité n’est pas fixée. Les pratiques traditionnelles citées vont de 1 granule de perga à plusieurs cuillères à café selon les besoins et la tolérance. Commencez toujours par une petite quantité, 1 ou quelques morceaux, puis augmentez progressivement selon les besoins nutritionnels et la sensibilité.
Pays d’origine : Inde
Lieu de récolte : parc national et forêts au pied de l’Himalaya indien
Précautions :
Ne convient pas aux personnes sensibles aux produits de la ruche. Les personnes allergiques au pollen ou sensibles au miel doivent faire preuve d’une prudence particulière. Ce produit ne contient aucun conservateur ajouté, substance chimique ni ingrédient artificiel ; il est naturel et entier à 100 %.
Fabricant
Fabriqué en République tchèque. Distributeur : www.AdamRaw.cz, Adam Raw, Metylovice 552, Metylovice 73949, numéro d’identification : 03452824
Date de durabilité :
À consommer de préférence avant la date indiquée sous le pot
Contenu :
50, 100 g, 250 g ou 500 g selon la variante, toujours dans un pot en verre violet
Fabricant et informations de sécurité
Certifications et valeurs
100 % naturel
Sans parabènes ni sulfates
Cruelty-free
Non testé sur les animaux
Certifié
Certifications bio et biologiques
Durable
Emballage écoresponsable
Les valeurs qui guident la sélection de notre gamme. Les certifications peuvent varier d’un produit à l’autre — vous les trouverez dans la description du produit.
Expériences clients
Les expériences réelles de nos clients aident à cerner la texture, le parfum et la sensation à long terme du produit. Les avis sont publiés dans leur formulation d’origine.
1 avis · expériences clients
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Tento poklad kupuju opakovaně 😍. Díky němu máme silnou imunitu a syna ve školce ještě nezmohlo žádné chřipkové období 🙏🏻 Navíc se každé ráno těší na “včeličky” 🤭.
Monika V.
février 2025
Achat vérifié
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