Pane d’api selvatico dell’Himalaya, pergaWild Himalayan Ambrosia – Bee Bread Perga

I prodotti dell’alchimia delle api, utilizzati dall’uomo attraverso i secoli, sono naturalmente più antichi della sua storia scritta; anche questa risale però agli anni 2450-2100 a.C., quando il miele veniva citato, ad esempio, negli scritti cuneiformi sumeri e babilonesi, nel codice ittita, nei geroglifici egizi e nel Rigveda. La pittura rupestre molto più antica raffigurata sopra, chiamata «Uomo di Bicorp», viene spesso considerata la prima testimonianza documentata della storia antica della raccolta selvatica dei prodotti delle api. Si ritiene che sia stata realizzata da popolazioni epipaleolitiche circa 8 000 anni fa (gli esperti non concordano e alcuni la datano addirittura al 15 000 a.C.). Fu scoperta nel 1924 dall’insegnante Jaime Garí i Poch, insieme ad altre raffigurazioni di aspetti importanti della vita dei nostri antenati, come la caccia e la danza rituale, che mostrano quanto le api fossero culturalmente significative già allora. Gli studi hanno mostrato che le popolazioni della zona di Bicorp erano tipicamente cacciatori e raccoglitori nomadi, incapaci di coltivare i cereali che, in altre culture dell’epoca, costituivano già la fonte principale di carboidrati dell’alimentazione umana. Sebbene non praticassero l’apicoltura come la conosciamo oggi (perché ancora non esisteva), i prodotti delle api raccolti nei nidi naturali erano quindi un’importante fonte di energia ad altissima densità nutritiva. Questo spiega logicamente perché la raccolta del miele selvatico sia stata immortalata nell’antica arte rupestre insieme ad altri eventi di massima importanza nella vita di questi primi esseri umani.

Le api domestiche allevate dagli apicoltori mangiano spesso zucchero al posto del proprio miele, sono comunemente trattate con sostanze artificiali, soffrono maggiormente di stress, parassiti e malattie, volano in aree interessate dalla produzione agricola (quindi intorno a campi e flora irrorati con pesticidi e altre sostanze chimiche) e/o su piante selezionate o ibride (compresi gli OGM). Tutto questo altera in certa misura i batteri benefici e la microbiologia sia dell’alveare sia dei suoi prodotti. Le api selvatiche che nidificano in alto su grandi alberi e pareti rocciose nel paesaggio incontaminato del Parco nazionale in India non conoscono invece nessuno di questi fattori perturbanti e sono quindi molto forti e sane: i loro prodotti sono estremamente potenti e ancora più nutrienti, soprattutto dal punto di vista batterico (ricca composizione probiotica e prebiotica). La loro esotica alchimia è quindi fonte non solo di specifiche sostanze fitochimiche e composti della flora locale unica, ma soprattutto di una carica intatta di batteri amici e antiossidanti.

La raccolta del pane d’api selvatico è affidata a raccoglitori tradizionali specializzati nei prodotti delle api selvatiche. È la qualità più elevata e rara di Ambrosia selvatica (dalle aree himalayane incontaminate del Parco nazionale) che sia mai riuscita a trovare al mondo per i nostri clienti, per me, per la mia famiglia e per altri clienti esigenti nell’UE. Sono pienamente consapevole che, per ragioni economiche ed etiche, è accessibile soltanto a poche persone. La quantità molto limitata e preziosa e la fonte stessa sono naturalmente soggette a forti oscillazioni: per questo talvolta non sarà disponibile e/o il prezzo potrà variare in base alla disponibilità delle risorse in Oriente.

La raccolta dell’Ambrosia e del miele di Apis Dorsata è un lavoro incredibilmente pericoloso e impegnativo a causa della posizione dei nidi. Nelle immagini illustrative si possono vedere i raccoglitori di prodotti delle api selvatiche al lavoro sulle pareti rocciose e sui grandi alberi, per farsene almeno un’idea.

Ancora oggi, sulle pareti rocciose si utilizzano soltanto metodi tradizionali con scale di corda e pali di bambù e/o abilità di arrampicata abbinate all’affumicatura su alberi molto alti disseminati di enormi nidi di Apis Dorsata.

I prodotti delle api selvatiche sono estremamente preziosi. La loro raccolta è incredibilmente impegnativa: occorre individuare in natura nidi vigorosi e prelevare ciò che serve con una procedura precisa. Si raccoglie soprattutto il miele (Asia), che nella sua forma selvatica e grezza ha un prezzo molto elevato (in alcuni luoghi fino a 250 euro per 1kg) e, in alcuni Paesi, presenta anche variazioni di effetti molto interessanti dovute alla flora locale (ad esempio fortemente allucinogeni nel cosiddetto miele pazzo del Nepal o altrimenti psichedelici in vari mieli russi speciali, ecc.).

Qui ci occuperemo però di questa specifica Ambrosia selvatica delle api asiatiche Apis Dorsata, le cosiddette «api giganti del miele». Apis Dorsata non è mai stata domesticata, è più grande delle api europee ed è una specie selvatica dal comportamento difensivo. Questo particolare prodotto apistico proviene dalle Apis Dorsata selvatiche di un parco nazionale nella regione subhimalayana indiana dell’Arunacha Pradesh.

Il pane d’api è uno degli «integratori alimentari» più antichi al mondo. È certo che, se i nutrizionisti utilizzassero tutte le ricerche e le possibilità attuali per creare un integratore alimentare perfetto, otterrebbero qualcosa di molto simile al pane d’api. Quest’ultimo, però, come il latte materno, contiene ancora oggi molte sostanze non definibili. Forse il futuro rivelerà ancora di più su questa meraviglia...

Un enzima si può definire come il «principio della vita nella cellula» - Senza enzimi, la vita sarebbe impossibile. I pollini d’api contengono ogni nutriente necessario alla formazione delle cellule viventi. Contengono migliaia di tipi (principali e secondari) di importanti enzimi e coenzimi! Molte volte più di qualsiasi altro alimento sulla Terra. Gli enzimi nell’organismo sono importanti non solo per la rigenerazione continua di sangue, tessuti, organi e ossa, ma anche per la corretta digestione e il mantenimento di tutti i processi vitali e dell’omeostasi.

Il pane d’api è l’alimento più completo in natura. Contiene TUTTE le vitamine (soprattutto tutte le vitamine del complesso B e la vitamina C, idrosolubili e quindi da assumere quotidianamente). Il polline d’api contiene inoltre le vitamine D, E, K e il betacarotene (provitamina A), 22 aminoacidi, 27 minerali (tra cui calcio e fosforo nel rapporto ideale 1:1, magnesio, zinco, rame e ferro), oligoelementi e, come già detto, un’incredibile abbondanza di enzimi. Contiene oltre 90 nutrienti conosciuti, compresi tutti quelli essenziali.

Il pane d’api è anche una fonte di vitamina B12 puramente vegetale (si tratta di una sostanza batterica, quindi non è mai «vegana»; tuttavia, tra tutte le comuni fonti naturali integrali di B12, l’Ambrosia, cioè il POLLINE FLOREALE fermentato dalle api, è la fonte più accettabile per molte diete alternative). La vitamina B12 è piuttosto difficile da ottenere, soprattutto per i vegetariani rigorosi, i vegani e alcuni seguaci della macrobiotica stretta. Gli acidi linoleico e linolenico sono acidi grassi essenziali che il corpo umano non è in grado di produrre autonomamente. Il polline d’api contiene questi acidi e la vitamina B12 in quantità piuttosto abbondanti. Il «pane d’api» è un alimento vitale per lo sciame proprio per la sua immensa densità nutritiva.

Numerosi benefici nutrizionali sono citati anche nei testi tradizionali egizi e cinesi.

Diverse tribù di nativi americani utilizzavano forme di polline come «incantesimi e magie» naturali degli sciamani (in breve, un elisir nutriente).

Scienziati russi, che insieme a ricercatori rumeni e francesi hanno condotto numerosi studi sui prodotti delle api, hanno confermato che il pane d’api contiene «tutto ciò che serve all’organismo umano per sopravvivere». Si tratta quindi di un alimento integrale perfetto. Uno studio russo che ha interrogato oltre 100 centenari russi della regione caucasica su alimentazione, età e professione ha rilevato che la maggior parte lavorava come apicoltore e quasi tutti consumavano regolarmente miele e perga.

Gli antichi vichinghi portavano con sé favi di miele e pane d’api nei lunghi viaggi e in battaglia.

Persino i gesuiti spagnoli conoscevano l’uso del pane d’api presso Inca, Maya e Aztechi, che lo utilizzavano per sostenere «tutti i livelli del corpo». Il maggior numero di pitture rupestri preistoriche raffiguranti la raccolta di prodotti delle api selvatiche è stato trovato proprio in Spagna. Molte altre sono state rinvenute in India e in Africa.

* Secondo le informazioni dell’*American Apitherapy Society*, il pane d’api/polline viene utilizzato da quasi tutti gli atleti olimpici contemporanei. *

Nella sua presentazione del polline d’api (Apis Pollenus) il marchio richiama il REGOLAMENTO DELLA COMMISSIONE (UE) n. 432/2012 (del 16 maggio 2012), in vigore dal 14.12 2012, in relazione ai seguenti temi: antiossidante, normale funzione del sistema cardiovascolare - lipidi ematici, difese naturali - sistema immunitario, appetito, immunomodulazione - enzimi e vitamine

-Il Dr. G.J. Binding, scienziato britannico ed esperto di nutrizione di fama mondiale, definisce il polline «l’alimento più fine e perfetto». Il marchio richiama anche alcune ricerche di laboratorio del Dr. Remy Chauvin e dei suoi collaboratori dell’Istituto di apicoltura di Parigi su determinati componenti del polline d’api.

I valori nutrizionali esatti di un prodotto naturale di questo tipo non si possono stabilire senza analisi e variano in funzione dei fattori naturali. In media, l’Ambrosia contiene circa il 20-30% di proteine, il 30% di carboidrati e il 2% di lipidi. Questi macronutrienti sono però talmente biodisponibili da superare molte volte la quantità necessaria per ottenere lo stesso nutrimento da un altro alimento. Per questo non si consiglia di consumare grandi quantità di pane d’api in una sola volta: innanzitutto è del tutto inutile, perché ne basta poco per fornire al corpo quanto serve, e inoltre rappresenta letteralmente un sovradosaggio di nutrienti. Anche una maggiore quantità di cera residua nell’Ambrosia, se non espulsa, potrebbe irritare lo stomaco in caso di elevato consumo in una sola volta (attenzione: l’apiterapia non è del tutto concorde su questo punto; alcuni esperti affermano invece che consumare la cera è molto utile e ha un effetto prebiotico). È preferibile consumare l’Ambrosia in piccole dosi più volte al giorno.

Prodotto apistico naturale, merce veterinaria. Approvato e verificato dal servizio veterinario di frontiera della Repubblica Ceca. Con certificazione sanitaria per il consumo umano e analisi completa di patogeni, metalli pesanti, microbiologia e muffe.

Conservazione:
Conservare in un luogo asciutto e fresco (in frigorifero per una durata maggiore). Conservare in questa speciale confezione biofotonica Miron inclusa. La caratteristica unica di questo vetro viola è quella di bloccare il passaggio dello spettro visibile della luce solare dal blu al rosso (450-720nm), consentendo invece il passaggio delle frequenze ultraviolette e viola (380-420nm) e infrarosse (720-1050nm). Grazie a questa combinazione unica, le sostanze sensibili conservate nel vetro viola sono altamente protette dalla decomposizione dovuta allo spettro visibile della luce e, al contempo, vengono stimolate e ricevono bioenergia grazie alla parte morbida della radiazione ultravioletta (UVA) e alle frequenze IR (la luce infrarossa che attraversa il vetro fornisce energia, mentre le frequenze viola e ultraviolette stimolano le sostanze attive). Le sostanze conservate in questa confezione mantengono così al meglio la massima qualità ed efficacia a lungo.

Dosaggio:
Non è stabilito; l’apiterapia raccomanda comunemente da 1 granulo di questo polline d’api perga fino a diversi cucchiaini, secondo le necessità e la tolleranza individuali. Si inizia sempre con una piccola dose di 1 o pochi pezzi di perga, aumentandola gradualmente secondo il fabbisogno nutrizionale e la sensibilità individuali.

Paese di origine: India
Luogo di raccolta: Parco nazionale in India e foreste ai piedi dell’Himalaya indiano

Avvertenze:
Non adatto alle persone sensibili ai prodotti delle api. Tutte le persone allergiche ai pollini e quelle sensibili al miele devono prestare particolare attenzione al consumo. Il polline d’api non contiene conservanti aggiunti, sostanze chimiche o altre sostanze artificiali ed è integrale e naturale al 100%.

Produttore
Prodotto nella Repubblica Ceca. Distributore: www.AdamRaw.cz, Adam Raw, Metylovice 552, Metylovice 73949, Numero identificativo: 03452824

Termine di conservazione:
Da consumarsi preferibilmente entro: vedere il fondo della confezione

Contenuto della confezione:
50, 100g, 250g o 500g (secondo la variante del prodotto) - sempre in un contenitore di vetro viola